Galletas con pepitas de chocolate

Esta es una receta muy fácil e ideal para hacer con peques! Son las típicas cookies americanas con pepitas de chocolate. Seguro que tenéis todos los ingredientes por casa: INGREDIENTES: 1 Huevo de la talla “M” 70 gr. de azúcar … Sigue leyendo

Trufas de chocolate

Ingredientes 125 gr. Mantequilla 300 gr. Chocolate sin leche 160 gr. Leche condensada 1 copa de brandy (opcional) c/s fideos de chocolate o cacao en polvo   Elaboración Se derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría, se incorpora … Sigue leyendo

Tiras de pollo con salsa de miel y mostaza

Tiras de pollo con salsa de miel y mostaza

Ingredientes 2 pechugas de pollo 50 gr. salsa de soja 50 gr. leche c/s sal 2 huevos c/s harina c/s patatas fritas o quicos triturados 50 gr. miel 50 gr. mostaza 100 gr. mayonesa c/s aceite para freír Elaboración Primero … Sigue leyendo

Costillas de cerdo al horno

Costillas de cerdo al horno

Ingredientes (para 4 personas) 4 tiras de Costillas de cerdo 2 dientes Ajo picados 1 cuch. Hierbas provenzales 1 cuch. Pimentón rojo 4 cuch. Aceite 1 pizca Sal 1 vaso de Agua   Elaboración Preparar una mezcla con el ajo, … Sigue leyendo

Frito de matanza (lomo de orza)

Antiguamente la gente se buscaba la vida para comer bien el máximo tiempo posible. De esa necesidad aparecen elaboraciones como los salazones, los escabeches, etc.  Cuando se hacia la matanza en casa, se tenia que aprovechar al máximo, y una … Sigue leyendo

Caracoles en salsa

Caracoles en salsa

Ingredientes 1 kg. caracoles o “vaquetes” c/s sal c/s agua 2 cebollas picadas 2 tomates rallados o picados 1 cuch. de hierbabuena 1 guindilla c/s sal y pimienta c/s aceite   Elaboración Enjuagar bien los caracoles y engañar al sol … Sigue leyendo

Crema de calabaza

Volvemos de las vacaciones navideñas con una receta más ligera, para desintoxicarnos de estas fiestas, donde sin querer (o queriendo) abusamos de la comida y del alcohol. Vamos a aprovechar la temporada de las calabazas, que están ahora en su … Sigue leyendo

Pastelitos de Gloria

Este es otro dulce típico de Navidad, época de boniatos, y de muchos a comer en casa. Estos pasteles, recubiertos con merengue y horneados, dentro llevan bizcochitos y el boniato confitado. Son los favoritos de mi abuela, y se hacen … Sigue leyendo

Pastissets de moniato (pasteles de boniato)

En Nadal no poden faltar a la taula els tradicionals pastissets de moniato. Per cert, guardeu un poc de pasta de moniato per a la setmana que ve… Vos deixarem una recepta espectacular!! Sigue leyendo

Tronco de Navidad relleno de crema de castañas

Ingredientes para la plancha de bizcocho 4  Huevos 100 gr.  Azúcar 100 gr.  Harina c/s  Relleno (crema pastelera, nata, trufa, cabello de ángel, …) Ingredientes para el relleno: 400 gr. de castañas peladas 1 lt de agua 400 gr. de … Sigue leyendo