Roscas de anís

ROLLETS OU

Ingredientes
125 gr. anís seco (cazalla)
125 gr. azúcar
125 gr. aceite
35 gr. manteca de cerdo
500 gr. harina
½ sobre de levadura (7 gr.)
azúcar para rebozar

Elaboración
Mezclar todos los ingredientes, incorporando la harina en último lugar, dar forma a la masa haciendo unas rosquilletas no muy gruesas ni muy largas y uniendo las puntas, obteniendo así roscas.
Pasar por azúcar y disponer en una placa de horno con papel de hornear.
Hornear a 180º hasta que estén doradas, unos 20 minutos.
Dejar enfriar y conservar en un lugar fresco y seco, sin humedad, para que no se ablanden.

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