Polvorones de almendra

Siguiendo con las recetas típicas de Navidad, hoy os traemos estos ricos polvorones de almendra.

Son muy fáciles de hacer y os pueden ayudar los niños, para ellos será como un juego.

Probad a hacerlos y nos contáis la experiencia y si os han gustado.

Ingredientes:

375 gr. Almendra molida

350 gr. Harina tostada

250 gr. Azúcar

1 cucharadita de Extracto de Vainilla

250 gr. Manteca de cerdo o blanca

Papel de seda para envolver

Elaboración:

Tostar la harina en el horno a 180º C, hasta que esté dorada y reservar.

Mezclar en un bol la almendra, la vainilla, la manteca y el azúcar, amasar bien y cuando todos los ingredientes estén bien integrados añadir la harina y amasar hasta obtener una mezcla homogénea.

Formar bolitas del tamaño deseado y hornear a 180º C unos 20 minutos.

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Dejar enfriar y envolverlas con papel de seda, quedándose como un caramelo.

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