Orelletes

Ingredientes 12 Huevos 110 gr. Cazalla (1 vasito) 100 gr. Azúcar (1 vasito) 100 gr. Aceite (1 vasito) c/s Harina (floja) c/s Aceite freír c/s Azúcar espolvorear o miel Elaboración Batir los huevos con el azúcar, incorporar el aceite y … Sigue leyendo

Torrijas o rosquetes d’ou

INGREDIENTES: C/S Pan duro c/s leche c/s canela en rama c/s ralladura de limón c/s azúcar c/s huevo c/s aceite de girasol para freír miel, o azúcar con canela para espolvorear   ELABORACIÓN: Se calienta la leche con azúcar, canela … Sigue leyendo

Cop

Cop

Ingredientes 100 gr. azúcar 100 gr. miel 1 cuch. de canela en polvo 1 cáscara de limón rallada 300 gr. palomitas de maíz   Elaboración Preparar las palomitas sin sal ni azúcar y reservar. Cocinar el azúcar y la miel … Sigue leyendo

Coca de llanda con natillas

Coca de llanda con natillas

Ingredientes 200 gr. Harina 300 gr. Azúcar 250 ml. Leche 4 Huevos 15 gr. Levadura química * Para las natillas 1 l. Leche 2 sobres Flan Pottax 50 gr. Azúcar c/s Coco rallado para decorar Elaboración Montar los huevos con … Sigue leyendo

Bomba Helada

  Ingredientes: 1 l. nata para montar 200 gr. azúcar 150 gr. avellanas tostadas y picadas 150 gr. chocolate picado *Para el bizcocho: 6 huevos 200 gr. azúcar 200 gr. harina * Para el almíbar: 100 gr. azúcar 100 gr. … Sigue leyendo

Corona a la cacerola

Ingredientes 8 Huevos 600 gr. Azúcar ½ l. Leche 30 gr. Maicena 50 gr. Coco c/s Mantequilla   Elaboración Partir el azúcar en tres, una parte para el batido, otra para la crema y el restante para quemar. Preparar el … Sigue leyendo

“Panquemao”

Ingredientes 6 Huevos grandes (XL) la misma medida de huevo lo pondremos de Aceite la misma medida de huevo la pondremos de Azúcar la misma medida de huevo la pondremos de agua tibia +/- 1’800 Kg. Harina 150 gr. Levadura … Sigue leyendo

Monas de pascua

En nuestra casa es tradición comer la mona el domingo y el lunes de pascua en el campo para merendar, por eso desde que éramos pequeñas nuestra madre nos las preparaba, a nosotras nos gustaba ayudarla a amasar y también … Sigue leyendo

Buñuelos de moniato o calabaza

Ingredientes 1 Kg. Moniato o calabaza cocidos 1 Kg. Harina 100-120 gr. Levadura fresca c/s Agua c/s Aceite para freír c/s Azúcar   Elaboración En la olla cocer el moniato o la calabaza con muy poca agua y triturar. Amasar … Sigue leyendo

Lionesas o palos catalanes

Ingredientes: 6 huevos 250 gr. aceite o manteca de cerdo 250 gr. agua 250 gr. harina 1 pizca de levadura química Rellenos: nata montada, trufa, crema pastelera, crema de queso, crema de chocolate y avellanas… Elaboración En un cazo poner … Sigue leyendo