Solomillo Wellington y salsa duxelle

Hoy una receta con la que sorprender a tus invitados o familiares estos días de Navidad. Un segundo plato que podemos tener preparado con antelación y ese día solo habrá que hornear y listo, así tendréis más tiempo para estar … Sigue leyendo

Turrón de yema tostada

Ingredientes 400 gr. almendras crudas 300 gr. azúcar 1 huevo 2 yemas de huevo 25 gr. azúcar para quemar Elaboración Triturar las almendras con el azúcar y añadir el huevo y las yemas un poco batidas. Mezclar todo hasta obtener … Sigue leyendo

Turrón de cacahuete o almendra

Ingredientes 1/2 Kg. cacahuete repelado tostado o almendra tostada 200 gr. azúcar 200 gr. miel cáscara de 1/2 limón rallada Elaboración Poner en un cazo el azúcar y la miel al fuego. Dejar a fuego suave hasta que se derrita … Sigue leyendo

Tronco de Navidad

Ingredientes 300 gr. mantequilla 300 gr. azúcar glas 100 gr. coco rallado 70 gr. chocolate en polvo 2 huevos 1 copita de coñac o licor 43 (opcional) ½ l. leche 500 gr. galletas cuadradas Elaboración Separar las claras y las … Sigue leyendo

Codillos de cerdo al horno

  Ingredientes para 4 personas 4 codillos de cerdo 1 puerro 1 cebolla 2 zanahorias 1 hoja laurel c/s hierbas aromáticas (tomillo, romero, orégano) 1 diente de ajo c/s granos de pimienta negra c/s sal c/s agua 50 gr. orejones, … Sigue leyendo

Pizza de espinacas

Hoy una pizza diferente, se prepara muy rápido y nos sirve como picoteo, merienda, almuerzo, … a cualquier hora del día nos la podemos comer. Ingredientes 2 láminas de Hojaldre 250 gr. Hojas de espinacas troceadas 100 gr. Bacon a … Sigue leyendo

Pollo al teriyaki

Esta noche os traemos una receta fácil y rápida de preparar, con un toque diferente. Desde la cocina internacional con una salsa oriental. Lo podemos tener hecho con antelación y solo habrá que calentar. Ingredientes 1 Kg. jamoncitos o alitas … Sigue leyendo

Arroz con acelgas

Ingredientes (para 4 personas) 350 gr. Arroz 3 dientes de Ajo 1 cuch. Pimentón rojo 1 Tomate rallado 100 gr. Jamón serrano a tacos 1 bote pequeño Alubias blancas 1 manojo Acelgas limpias y troceadas c/s Sal y colorante alimentario … Sigue leyendo