Salmorra para tomates verdes, pimientos verdes y guindillas

Ingredientes 1 vaso Sal 1 vasos Vinagre 9 vasos Agua c/s Tomate verde c/s Pimiento verde c/s Guindillas c/s “Sarxoliva” (hierba de olivas o ajedrea) c/s hojas de algarrobo (opcional) c/s “Pebrera” c/s Limón troceado Elaboración La salmorra se hace … Sigue leyendo

Rosquilletas

Hoy te dejamos una receta que puedes hacer muy facilmente, y en la que pueden participar los niños, que se mantendrán entretenidos un buen rato. Seguro que si las pruebas no volverás a comprar rosquilletas industriales. Ingredientes 1 Kg. Harina … Sigue leyendo

Cruasanes rellenos Iaia Lola

Ingredientes 12 cruasanes pequeños 1 lechuga romana 1 zanahoria rallada 1 paquete de palitos de cangrejo o surimi c/s mayonesa c/s sal   Elaboración Cortar la lechuga en juliana fina, rallar la zanahoria y cortar los palitos de cangrejo, en … Sigue leyendo

Pizza de espinacas

Hoy una pizza diferente, se prepara muy rápido y nos sirve como picoteo, merienda, almuerzo, … a cualquier hora del día nos la podemos comer. Ingredientes 2 láminas de Hojaldre 250 gr. Hojas de espinacas troceadas 100 gr. Bacon a … Sigue leyendo

Ajoarriero

Ingredientes: 200 gr de bacalao desalado 150 gr. de patata 1 diente de ajo 1 yema de huevo Aceite de oliva Perejil picado (opcional) Elaboración: Desalar el bacalao: trocearlo y dejarlo a remojo durante 24 horas, cambiando el agua 4 … Sigue leyendo

Albóndigas de bacalao

La receta que os proponemos hoy es una receta tradicional, de las que ya hacían en casa nuestras abuelas, sobre todo para la cuaresma. Estas albóndigas se pueden comer como aperitivo, o como segundo plato, y es típico añadirlas al … Sigue leyendo

Empanada de tomate

Ingredientes para 1 empanada * Para la masa: 250 ml. Vino blanco (1 vaso) 250 ml. Aceite (1 vaso) 700 gr. Harina 1 sobre de Levadura química 1 pizca de Sal * Para el relleno: 2 Huevos cocidos 1 Pimiento … Sigue leyendo

Almejas con un toque diferente

Otra de las recetas que hemos incorporado este año a nuestro recetario es esta que me enseñó mi compañera de trabajo Carol.  Son unas almejas con una elaboración muy sencilla, y con un toque algo distinto a como solíamos prepararlas … Sigue leyendo

Huevos rellenos

Ingredientes 4 huevos 1 lata atún 3 palitos de mar 50 gr. aceitunas verdes 50 gr. picadillo de variantes 2 cucharadas de mahonesa 1 pizca de sal Elaboración En un cazo con agua y una cucharada de sal cocer los … Sigue leyendo

Roulada de york

Ingredientes: 4 lonchas de jamón york (cocido) 1 lata de paté 2 rebanadas de pan de molde 1 rodaja de piña en almíbar Azúcar para espolvorear Elaboración: Partir el pan de molde en 4 tiras de un dedo de grosor … Sigue leyendo