Truchas rellenas al horno

Truchas rellenas al horno

Ingredientes (para 4 personas) 4 Truchas medianas, limpias y sin espinas 4 lonchas Bacon Ajo y perejil Aceite Sal Elaboración Rellenar las truchas con el bacon y sazonar. En una placa de horno poner las truchas y reservar. Preparar la … Sigue leyendo

Pizza de espinacas

Hoy una pizza diferente, se prepara muy rápido y nos sirve como picoteo, merienda, almuerzo, … a cualquier hora del día nos la podemos comer. Ingredientes 2 láminas de Hojaldre 250 gr. Hojas de espinacas troceadas 100 gr. Bacon a … Sigue leyendo

Quiche lorraine

Ingredientes: *Para la pasta brisa: 250 gr. Harina 150 gr. Mantequilla 1 dl. Agua 1 pizca de Sal * Para el líquido base. 250 gr. Nata líquida 2 Huevos 1 pizca de Sal, pimienta blanca y nuez moscada * Para … Sigue leyendo

Crema de calabaza

Llevamos muchos días con el dulce, y hoy vamos a preparar una receta salada, para desintoxicarnos de estas fiestas, donde sin querer (o queriendo) abusamos de la comida y del alcohol. Vamos a aprovechar la temporada de las calabazas, que … Sigue leyendo

Piza de cebolla

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Ingredientes para 1 coca:

Para la masa:

–          600 gr de harina

–          1 vaso de aceite

–          1 vaso de coñac

–          Pizca de sal

Para el relleno:

–          4 cebollas gordas

–          200 gr de beicon

–          Aceitunas negras

–          1 huevo

–          Orégano, aceite y sal

 

Elaboración:

Se empieza preparando el relleno: cortar las cebollas en juliana, poner a pochar en una sartén con un poco de aceite, a fuego medio. Añadir un poco de sal. En cuanto empiecen a estar trasparentes, retirar del fuego. Dejar enfriar y mientras preparar la masa.

Poner a precalentar el horno, a 180º.

Para elaborar la masa: Se mezclan todos los ingredientes con las manos hasta que se integren bien.

Con las manos, extender la masa en la bandeja del horno (o en un molde bajo),  hay que dejar que la masa tenga aproximadamente 1 cm de grosor.

Repartir la cebolla encima de la masa, de manera uniforme, para que no queden huecos. Añadir el beicon troceado, también bien extendido por toda la superficie, y espolvorear la coca con un poco de orégano.

Batir el huevo y repartirlo por toda la superficie de la coca.

Añadir las aceitunas de forma decorativa.

Poner al horno, a 180º, hasta que esté la masa cocinada y la superficie dorada. Estará entre 35-45 minutos, dependiendo de la potencia del horno.