Pechugas de pollo al orégano

os dejamos una receta muy sencilla,para los dias de verano, que parece que nos da mas pereza meternos en la cocina Sigue leyendo

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Lomo embuchado

Es una de las elaboraciones que salian de la matanza. De verdad, es mucho más sencillo de lo que nos pensamos, y el sabor es … Pruebalo y no volveras a comprarlo!! Aprovecha alguna oferta de tu carniceria de confianza, … Sigue leyendo

Sopa cubierta

Sopa cubierta

Esta sopa cubierta, o sopa de novia, se ha hecho siempre en casa, en todas las celebraciones importantes se empezaba el menú con este plato: comuniones, bodas, bautizos… Antes no se iba al restaurante tanto como ahora, y se celebraba … Sigue leyendo

Goulash de Pedro

Ingredientes ( para 6 personas) 1/2 kg. cabeza de magro en una pieza 300 gr. calabaza 100 gr. zanahoria 1 cebollas 1 pimientos rojos 1 cuch. pimentón rojo dulce de la Vera 1/2 cuch. pimentón rojo picante de la Vera … Sigue leyendo

Pimientos rellenos de arroz

Ingredientes (para 4 personas) 4 Pimientos rojos grandes 1 Cebolla picada 150 gr. Carne magra picada 1 Tomate rallado c/s Orégano 300 gr. Arroz 1 vaso Agua c/s Sal Elaboración Lavar bien los pimientos, cortar la parte del rabito y … Sigue leyendo

Patatas rellenas

Esta es nuestra versión de las bombas de patata, con la vinagreta que os proponemos quedan muy sabrosas. Ingredientes 1 Kg. Patatas 1 Yema de huevo 200 gr. Magro picado 1 Cebolla picada 3 Huevos cocidos 2 dientes de Ajo … Sigue leyendo

Gazpacho Manchego

Este es un plato típico de invierno, se hacía mucho en tiempo de caza, con la carne que traían los cazadores (perdiz, liebre, conejo, etc). Nosotros lo seguimos llamando gazpacho manchego, aunque no creo que tenga mucho que ver con … Sigue leyendo

Solomillo Wellington y salsa duxelle

Hoy una receta con la que sorprender a tus invitados o familiares estos días de Navidad. Un segundo plato que podemos tener preparado con antelación y ese día solo habrá que hornear y listo, así tendréis más tiempo para estar … Sigue leyendo

Codillos de cerdo al horno

  Ingredientes para 4 personas 4 codillos de cerdo 1 puerro 1 cebolla 2 zanahorias 1 hoja laurel c/s hierbas aromáticas (tomillo, romero, orégano) 1 diente de ajo c/s granos de pimienta negra c/s sal c/s agua 50 gr. orejones, … Sigue leyendo

Pollo al teriyaki

Esta noche os traemos una receta fácil y rápida de preparar, con un toque diferente. Desde la cocina internacional con una salsa oriental. Lo podemos tener hecho con antelación y solo habrá que calentar. Ingredientes 1 Kg. jamoncitos o alitas … Sigue leyendo