Ingredientes: 1 l. nata para montar 200 gr. azúcar 150 gr. avellanas tostadas y picadas 150 gr. chocolate picado *Para el bizcocho: 6 huevos 200 gr. azúcar 200 gr. harina * Para el almíbar: 100 gr. azúcar 100 gr. … Sigue leyendo
Ingredientes 200 gr. Chocolate sin leche 200 gr. Chocolate blanco 200 gr. Chocolate con leche 750 gr. Nata líquida 750 gr. Leche 3 sobres Cuajada ( 36 gr. por sobre) 150 gr. Azúcar c/s Galletas c/s Mantequilla Elaboración Triturar las … Sigue leyendo
Ingredientes * Para la masa madre: 50 gr. leche tibia 25 gr. levadura fresca 90 gr. harina de fuerza *Para la masa: 100 gr. leche tibia aromatizada con cáscara de naranja y limón 60 gr. mantequilla en pomada (que no … Sigue leyendo
Ingredientes 300 gr. mantequilla 300 gr. azúcar glas 100 gr. coco rallado 70 gr. chocolate en polvo 2 huevos 1 copita de coñac o licor 43 (opcional) ½ l. leche 500 gr. galletas cuadradas Elaboración Separar las claras y las … Sigue leyendo
Ingredientes para el pastel 22 galletas (maría doradas, digestive, marbú, las que gusten) 250 ml. leche 250 ml. aceite 250 gr. azúcar 250 gr. chocolate en polvo para hacer a la taza 1 sobre de levadura 4 huevos: * Para … Sigue leyendo
Ingredientes: * Para el bizcocho: 9 huevos 300 gr. harina 300 gr. azucar * Para el almíbar: 100 gr. agua 100 gr. azúcar la cáscara de 1 limón * Para el relleno: 1 l. nata para montar 200 gr. azúcar … Sigue leyendo
Ingredientes 300 gr. harina 1 sobre de levadura química 100 gr. chocolate blanco 150 gr. azúcar 4 huevos 100 ml. aceite 100 ml. leche 250 ml. zumo de naranja ralladura naranja Elaboración Derretir el chocolate blanco con el zumo y … Sigue leyendo
La receta que os traemos hoy es muy fácil, incluso para los que no cocináis habitualmente, no necesitáis batidora, ni ninguna herramienta extraña, lo más difícil que os propongo es tamizar la harina, y podéis no hacerlo, porque los muffins … Sigue leyendo
Ingredientes 350 gr. chocolate sin leche 1/2 l. leche 60 gr. mantequilla 150 gr. azúcar 6 huevos 1 copita de coñac o licor al gusto Virutas de chocolate y nata montada para decorar Elaboración Separar las claras y las yemas … Sigue leyendo
Vamos a aprovechar la media calabaza que nos quedó de hacer la crema. Un bizcocho rico y jugoso para desayunar o merendar, nos vale incluso para postre. Ingredientes para 1 coca 6 Huevos 500 gr. Calabaza asada 400 gr. Harina … Sigue leyendo
Galletas con corazón
Os acercamos las recetas tradicionales de nuestra familia desde un pequeño pueblo valenciano, y vamos incorporando algunas novedades en nuestros recetarios
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La Unidad de Endocrinología y Nutrición del Hospital General Universitario de Valencia
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