Roscón de Reyes

Ingredientes * Para la masa madre: 50 gr. leche tibia 25 gr. levadura fresca 90 gr. harina de fuerza *Para la masa: 100 gr. leche tibia aromatizada con cáscara de naranja y limón 60 gr. mantequilla en pomada (que no … Sigue leyendo

Arroz meloso con bogavante

Una buena idea para la comida del día de Navidad, se puede tener todo marcado y añadir el caldo a la hora de comer, en solo 18 minutos lo tendremos en la mesa. Esta es una receta estrella en toda … Sigue leyendo

Solomillo Wellington y salsa duxelle

Hoy una receta con la que sorprender a tus invitados o familiares estos días de Navidad. Un segundo plato que podemos tener preparado con antelación y ese día solo habrá que hornear y listo, así tendréis más tiempo para estar … Sigue leyendo

Tronco de Navidad

Ingredientes 300 gr. mantequilla 300 gr. azúcar glas 100 gr. coco rallado 70 gr. chocolate en polvo 2 huevos 1 copita de coñac o licor 43 (opcional) ½ l. leche 500 gr. galletas cuadradas Elaboración Separar las claras y las … Sigue leyendo

Codillos de cerdo al horno

  Ingredientes para 4 personas 4 codillos de cerdo 1 puerro 1 cebolla 2 zanahorias 1 hoja laurel c/s hierbas aromáticas (tomillo, romero, orégano) 1 diente de ajo c/s granos de pimienta negra c/s sal c/s agua 50 gr. orejones, … Sigue leyendo

Coca de llanda

Ingredientes 3 Huevos 400 gr. Azúcar 400 gr. Harina 300 gr. Aceite 2 Gaseosas químicas (de paperet) c/s Ralladura de limón c/s Canela en polvo c/s Azúcar para espolvorear Elaboración Con ayuda de la batidora montamos los huevos con el … Sigue leyendo

Arroz al horno

Ingredientes (para 4 personas) 400 gr. Arroz 200 gr. Panceta troceada 3 tiras Costillas troceadas 200 gr. Garbanzos cocidos o de bote 4 Morcillas de cebolla 1 Tomate triturado 1 Cabeza de ajos secos 1 Patata mediana a láminas 2 … Sigue leyendo

Magdalenas de almendra

Magdalenas de almendra

Ingredientes 6 Huevos 360 gr. azúcar 125 ml. aceite 1 limón rallado 100 gr. almendra molida 1 sobre de levadura química 240 gr. harina Elaboración Montar los huevos con el azúcar hasta que aumente tres veces su volumen, agregar poco … Sigue leyendo

Pollo a la almendra

Pollo a la almendra

Ingredientes para 4 personas 4 muslos de pollo 1 cebolla 100 gr. almendra tostada troceada 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua o caldo de ave 1 pastilla de caldo Sal y pimienta Aceite Elaboración Salpimentar el pollo … Sigue leyendo

Tarta de Bailey’s

Un buen postre para estas navidades, os animamos a que lo probéis, está riquísimo Ingredientes: 200 gr. galletas 100 gr. mantequilla derretida 500 gr. nata líquida para montar 2 yogures naturales 200 gr. azúcar 150 ml. Bailey’s 300 gr. queso … Sigue leyendo