Pastelitos de Gloria

Este es otro dulce típico de Navidad, época de boniatos, y de muchos a comer en casa. Estos pasteles, recubiertos con merengue y horneados, dentro llevan bizcochitos y el boniato confitado. Son los favoritos de mi abuela, y se hacen … Sigue leyendo

Torrijas o rosquetes d’ou

INGREDIENTES: C/S Pan duro c/s leche c/s canela en rama c/s ralladura de limón c/s azúcar c/s huevo c/s aceite de girasol para freír miel, o azúcar con canela para espolvorear   ELABORACIÓN: Se calienta la leche con azúcar, canela … Sigue leyendo

Monas de pascua

En nuestra casa es tradición comer la mona el domingo y el lunes de pascua en el campo para merendar, por eso desde que éramos pequeñas nuestra madre nos las preparaba, a nosotras nos gustaba ayudarla a amasar y también … Sigue leyendo

Patatas rellenas

Esta es nuestra versión de las bombas de patata, con la vinagreta que os proponemos quedan muy sabrosas. Ingredientes 1 Kg. Patatas 1 Yema de huevo 200 gr. Magro picado 1 Cebolla picada 3 Huevos cocidos 2 dientes de Ajo … Sigue leyendo

Patatas con caldo

Hoy un plato calentito y sencillo, que nos ayude a llevar mejor el frío de estos días. Ingredientes para 4 personas 2 dientes de Ajo 1 Cebolla picada 1 hoja de Laurel 1 Tomate maduro rallado 100 gr. Migas de … Sigue leyendo

Turrón de yema tostada

Ingredientes 400 gr. almendras crudas 300 gr. azúcar 1 huevo 2 yemas de huevo 25 gr. azúcar para quemar Elaboración Triturar las almendras con el azúcar y añadir el huevo y las yemas un poco batidas. Mezclar todo hasta obtener … Sigue leyendo

Potaje de alubias

Un plato para dias frios que puedes tener preparado con basicos de despensa en menos de 15 minutos Sigue leyendo

Albóndigas de bacalao

La receta que os proponemos hoy es una receta tradicional, de las que ya hacían en casa nuestras abuelas, sobre todo para la cuaresma. Estas albóndigas se pueden comer como aperitivo, o como segundo plato, y es típico añadirlas al … Sigue leyendo

Roscas de huevo

Ingredientes 240 gr. azúcar 170 gr. aceite 3 huevos 3 sobres limonada 600 gr. harina azúcar para rebozar Elaboración Mezclar todos los ingredientes, incorporando la harina en último lugar, dar forma a la masa haciendo unas rosquilletas no muy gruesas … Sigue leyendo

DULCES DE PASCUA

Durante estos días de pascua es tradición en nuestra casa preparar estos dulces típicos, las recetas nos llegan de nuestros antepasados, nuestras bisabuelas ya las preparaban, pasando de generación en generación han llegado a nosotras, aquí os dejamos la primera de ellas … Sigue leyendo