Frito de matanza (lomo de orza)

Antiguamente la gente se buscaba la vida para comer bien el máximo tiempo posible. De esa necesidad aparecen elaboraciones como los salazones, los escabeches, etc.  Cuando se hacia la matanza en casa, se tenia que aprovechar al máximo, y una … Sigue leyendo

Lomo embuchado

Es una de las elaboraciones que salian de la matanza. De verdad, es mucho más sencillo de lo que nos pensamos, y el sabor es … Pruebalo y no volveras a comprarlo!! Aprovecha alguna oferta de tu carniceria de confianza, … Sigue leyendo

Lomo a la Gorgonzola

El queso gorgonzola es un queso azul italiano cremoso, es muy fácil de encontrar en cualquier supermercado, suele venir envasado en cuñas. Ingrendientes para 4 personas. 8 cortadas de cinta de lomo 2 cebollas ½ vaso de vino blanco 150 … Sigue leyendo