Albóndigas de bacalao

La receta que os proponemos hoy es una receta tradicional, de las que ya hacían en casa nuestras abuelas, sobre todo para la cuaresma. Estas albóndigas se pueden comer como aperitivo, o como segundo plato, y es típico añadirlas al … Sigue leyendo

Monas de pascua

En nuestra casa es tradición comer la mona el domingo y el lunes de pascua en el campo para merendar, por eso desde que éramos pequeñas nuestra madre nos las preparaba, a nosotras nos gustaba ayudarla a amasar y también … Sigue leyendo

Roscas de huevo

Ingredientes 240 gr. azúcar 170 gr. aceite 3 huevos 3 sobres limonada 600 gr. harina azúcar para rebozar Elaboración Mezclar todos los ingredientes, incorporando la harina en último lugar, dar forma a la masa haciendo unas rosquilletas no muy gruesas … Sigue leyendo

Rosegons

Ingredientes 360 gr. almendra tostada troceada 360 gr. azúcar 360 gr. harina 3 huevos 1 cucharadita de bicarbonato la cáscara de 1 limón rallado Elaboración Separar las claras y las yemas de los huevos y reservar, con ayuda de la … Sigue leyendo

Roscas de anís

Ingredientes 125 gr. anis seco (cazalla) 125 gr. azúcar 125 gr. aceite 35 gr. manteca de cerdo 500 gr. harina ½ sobre de levadura (7 gr.) azúcar para rebozar Elaboración Mezclar todos los ingredientes, incorporando la harina en último lugar, … Sigue leyendo

Mantecaos

  Ingredientes 2 yema de huevo 1 cucharadita de canela molida ½ cáscara de limón rallada 180 gr. manteca de cerdo 100 gr. almendra molida 160 gr. harina 280 gr. azúcar Elaboración Mezclar la manteca con el azúcar, la ralladura … Sigue leyendo

DULCES DE PASCUA

Durante estos días de pascua es tradición en nuestra casa preparar estos dulces típicos, las recetas nos llegan de nuestros antepasados, nuestras bisabuelas ya las preparaban, pasando de generación en generación han llegado a nosotras, aquí os dejamos la primera de ellas … Sigue leyendo

Quiche lorraine

Ingredientes: *Para la pasta brisa: 250 gr. Harina 150 gr. Mantequilla 1 dl. Agua 1 pizca de Sal * Para el líquido base. 250 gr. Nata líquida 2 Huevos 1 pizca de Sal, pimienta blanca y nuez moscada * Para … Sigue leyendo

Magdalenas de chocolate blanco a la naranja

Ingredientes 300 gr. harina 1 sobre de levadura química 100 gr. chocolate blanco 150 gr. azúcar 4 huevos 100 ml. aceite 100 ml. leche 250 ml. zumo de naranja ralladura naranja Elaboración Derretir el chocolate blanco con el zumo y … Sigue leyendo

Empanada de tomate

Ingredientes para 1 empanada * Para la masa: 250 ml. Vino blanco (1 vaso) 250 ml. Aceite (1 vaso) 700 gr. Harina 1 sobre de Levadura química 1 pizca de Sal * Para el relleno: 2 Huevos cocidos 1 Pimiento … Sigue leyendo