Canutillos fritos

Canutillos fritos

Ingredientes: *Para la masa: 50 gr. aceite de semillas 60 gr. azúcar 50 gr. leche 225 gr. harina de trigo común * Otros: c/s aceite para freír c/s azúcar glas para decorar c/s relleno (trufa, nata montada, crema pastelera, crema … Sigue leyendo

Huevos rellenos

Ingredientes 4 huevos 1 lata atún 3 palitos de mar 50 gr. aceitunas verdes 50 gr. picadillo de variantes 2 cucharadas de mahonesa 1 pizca de sal Elaboración En un cazo con agua y una cucharada de sal cocer los … Sigue leyendo

Ideas para la cena de nochevieja

En los próximos días os vamos a dar algunas ideas para la cena de noche vieja (o para la comida del Año Nuevo), recetas fáciles de preparar, algunos entrantes o aperitivos, un primer plato, varias opciones como segundo y una tarta con la que sorprender a vuestros invitados.

Champiñones rellenos

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Ingredientes

20 Champiñones grandes

1 Cebolla

100 gr. Jamón serrano

1 cucharada de Harina

1 cucharada de Aceite

1 vaso de Leche (250ml.)

Sal y pimienta

Elaboración:

Lavar bien los champiñones, quitarles el tronco y reservar por separado los troncos y las cabezas de los champiñones.

Picar la cebolla, el jamón y los troncos de los champiñones, pochar en el aceite, añadir la harina y salpimentar, mojar con la leche y remover para formar una bechamel, cocinar sin dejar de remover para que no se pegue, cuando llegue a cocer apartar del fuego.  Rellenar las cabezas de los champiñones con esto y ponerlos en una fuente de horno con unas gotas de aceite y un poco de sal, hornear a 180º unos 20 minutos.