Tarta semifría de limón

Ingredientes * Para el relleno ½ l. Nata para montar ½ l. Leche semidesnatada fría 180 gr. Azúcar 1 sobre Pastel fresco de limón (Royal) * Para la crema de limón: 200 ml. Zumo de limón 180 gr. Azúcar 2 … Sigue leyendo

Tarta 3 chocolates

Ingredientes 200 gr. Chocolate sin leche 200 gr. Chocolate blanco 200 gr. Chocolate con leche 750 gr. Nata líquida 750 gr. Leche 3 sobres Cuajada ( 36 gr. por sobre) 150 gr. Azúcar c/s Galletas c/s Mantequilla Elaboración Triturar las … Sigue leyendo

Tarta de zanahoria (carrot cake)

Ingredientes 4 Huevos 200 gr. Azúcar moreno 250 ml. Aceite de girasol o semillas 250 gr. Harina de trigo común 10 gr. Levadura química 10 gr. Bicarbonato 5 gr. Sal 1 pizca Canela en polvo 1 cuch. Extracto de vainilla … Sigue leyendo

Tronco de Navidad

Ingredientes 300 gr. mantequilla 300 gr. azúcar glas 100 gr. coco rallado 70 gr. chocolate en polvo 2 huevos 1 copita de coñac o licor 43 (opcional) ½ l. leche 500 gr. galletas cuadradas Elaboración Separar las claras y las … Sigue leyendo

Tiramisú

Tiramisú

Que tal si preparamos un delicioso tiramisú para el fin de semana!! No es nada complicado, y tiene una textura cremosa, con un puntito de café… mmmm Además puedes hacerlo en vasitos  individuales, o en versión tarta. Ingredientes 500 gr. … Sigue leyendo

Tarta de piña colada

Hoy os traemos una tarta refrescante para los días de calor que nos llegarán este verano, esperamos que os guste. INGREDIENTES 3 sobres gelatina de piña 500 ml. nata para montar 2 botes de piña en almíbar grandes *Para la … Sigue leyendo

Tarta de Mojito

Ingredientes * Para la base. 200 gr. galletas 50 gr. mantequilla 1 cucharadita de limoncello 1 cucharadita de esencia ron * Para el relleno: 1 sobre de gelatina neutra 300 gr. queso crema (tipo philadelphia) 3 limas (zumo y ralladura) … Sigue leyendo

Tarta de almendras

Esta es la tarta más tradicional que hacemos en casa, es la que se hizo en nuestras comuniones, bautizos y en todas las celebraciones familiares. Esta receta lleva en la familia toda la vida, nuestras abuelas ya la hacían de pequeñas. Se puede adornar de muchas formas, con merengue o con la crema que os explicamos en la receta.

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Ingredientes para 15 personas:

6 Huevos

200 gr. Azúcar

200 gr. Almendra

70 gr. Harina

Ralladura ½ limón

* Almíbar:

100 gr. Azúcar

100 gr. Agua

1 cáscara limón

* Para cubrir:

250 gr. Mantequilla

180 gr. Azúcar

1 Café

Elaboración:

Separar las claras y las yemas.  Montar las claras con el azúcar a punto de nieve.

Añadir las yemas, la almendra y la harina tamizada, mezclar de abajo hacia arriba con movimientos envolventes para que no baje la mezcla.

Volcar a un molde de horno previamente engrasado con mantequilla.

Cocer en el horno a 150º C hasta que al mover la puerta del horno, SIN ABRIR, no se mueva la masa. Desmoldar sobre un papel de horno y dejar enfriar.

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Preparar el almíbar: en un cazo al fuego cocer el azúcar con el agua y la cáscara de limón, unos 10 minutos, dejar enfriar.

Preparar la cubierta: en la batidora mezclar la mantequilla con el azúcar y añadir el café sin dejar de batir, debe quedar una crema fina y consistente. Reservar en la nevera.

Coger el bizcocho y con ayuda de un pincel mojar con el almíbar.

Cubrir con la crema y decorar con ayuda de una manga pastelera.

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Si a la crema que hemos preparado para cubrirla le añadimos cacao en polvo se queda un rico sabor a chocolate.

Preparar el almíbar y la crema mientras el bizcocho se hornea.

Se puede cubrir con merengue, nata, crema de chocolate o cualquier cosa que nos guste.