Pastelitos de Gloria

Este es otro dulce típico de Navidad, época de boniatos, y de muchos a comer en casa. Estos pasteles, recubiertos con merengue y horneados, dentro llevan bizcochitos y el boniato confitado. Son los favoritos de mi abuela, y se hacen … Sigue leyendo

Pastissets de moniato (pasteles de boniato)

En Nadal no poden faltar a la taula els tradicionals pastissets de moniato. Per cert, guardeu un poc de pasta de moniato per a la setmana que ve… Vos deixarem una recepta espectacular!! Sigue leyendo

Galletas para hacer con niños

GALLETAS DE MANTEQUILLA INGREDIENTES 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente 250 gr de azúcar glas 1 huevo grande a temperatura ambiente 600 gr de harina de todo uso tamizada Aroma de vainilla, o ralladura de limón, o un poco … Sigue leyendo

Arròs en fesols i naps

Arròs en fesols i naps

Este es un plato típico en Valencia, y en casa se ha hecho desde siempre. Es una comida contundente, un plato caliente de invierno, cuando los hombres llegaban a casa del campo y necesitaban entrar en calor. Ingredientes para 4 … Sigue leyendo

Orelletes

Ingredientes 12 Huevos 110 gr. Cazalla (1 vasito) 100 gr. Azúcar (1 vasito) 100 gr. Aceite (1 vasito) c/s Harina (floja) c/s Aceite freír c/s Azúcar espolvorear o miel Elaboración Batir los huevos con el azúcar, incorporar el aceite y … Sigue leyendo

Croquetas de cocido

Croquetas de cocido

Ingredientes c/s Sobras de puchero (garbanzo, patata, zanahoria, carne, …) c/s Pan rallado c/s Huevo c/s Sal, pimienta y clavillo c/s Huevo batido c/s Aceite para freír Elaboración: Picar todas las verduras y las carnes en el mortero hasta obtener … Sigue leyendo

Cop

Cop

Ingredientes 100 gr. azúcar 100 gr. miel 1 cuch. de canela en polvo 1 cáscara de limón rallada 300 gr. palomitas de maíz   Elaboración Preparar las palomitas sin sal ni azúcar y reservar. Cocinar el azúcar y la miel … Sigue leyendo

Paella valenciana

Ingredientes (para 4 personas) 400 gr. Arroz ½ Pollo troceado ½ Conejo troceado 100 gr. Judía de ferraura (verde y plana) 100 gr. Garrofó 100 gr. Alubia blanca 1 cuch. Pimentón rojo dulce de la Vera 1 Tomate rallado c/s … Sigue leyendo

Tarta de manzana rápida

Ingredientes 5 Manzanas 120 gr. Azúcar 150 gr. Harina 3 Huevos 250 gr. Leche 1 sobre Levadura química (16 gr.) 2 Manzanas a láminas para decorar c/s Mermelada de manzana o albaricoque Elaboración Triturar todos los ingredientes (excepto las dos … Sigue leyendo

Tarta de galletas tradicional

Esta tarta de galletas es la que nos ha acompañado en todos nuestros cumples desde pequeñas, nuestra versión de la tarta de galletas de la abuela. Ingredientes 1 paq. Galletas ½ l. Café o café con leche *Para los rellenos: … Sigue leyendo