Buñuelos de moniato o calabaza

Ingredientes 1 Kg. Moniato o calabaza cocidos 1 Kg. Harina 100-120 gr. Levadura fresca c/s Agua c/s Aceite para freír c/s Azúcar   Elaboración En la olla cocer el moniato o la calabaza con muy poca agua y triturar. Amasar … Sigue leyendo

Pastissets de moniato (pasteles de boniato)

Esta semana, vamos a publicar nuestras recetas tradicionales de Navidad, en casa nunca faltan estos pastissets de moniato caseros, ni los polvorones, coquetes de sachí, y otros dulces típicos que os iremos desvelando estos días. Ingredientes: * Para el relleno … Sigue leyendo