Archivo de la etiqueta: cebolla

Coca fina de cebolla

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Esta semana os traemos una coca de cebolla de masa fina y crujiente, una especie de pizza que lo mismo te soluciona una cena, que una merienda o un aperitivo. Nosotros la hemos repetido mil veces, triunfa con invitados, en celebraciones y entre los peques de la casa. Animaros a hacerla! Sigue leyendo →

Albóndigas de bacalao

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La receta que os proponemos hoy es una receta tradicional, de las que ya hacían en casa nuestras abuelas, sobre todo para la cuaresma. Estas albóndigas se pueden comer como aperitivo, o como segundo plato, y es típico añadirlas al … Sigue leyendo →

Otra de croquetas del cocido

Otra de croquetas del cocido

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Ingredientes: c/s Sobras de puchero (garbanzo, patata, zanahoria, carne) 2 lonchas Jamón serrano ½ cebolla picada 1 copa vino blanco o brandy c/s Sal, pimienta, nuez moscada 2 cuch. Aceite 2 cuch. Harina ½ l. Leche c/s Huevo batido c/s … Sigue leyendo →

Alcachofas guisadas

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Vamos a aprovechar las verduras de temporada. Ahora las alcachofas están en su mejor momento es hora de preparar alguna receta con ellas. Esta forma de prepararlas es muy sencilla y queda riquísima, una forma diferente de comer las alcachofas. … Sigue leyendo →

Pollo a la almendra

Pollo a la almendra

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Ingredientes para 4 personas 4 muslos de pollo 1 cebolla 100 gr. almendra tostada troceada 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua o caldo de ave 1 pastilla de caldo Sal y pimienta Aceite Elaboración Salpimentar el pollo … Sigue leyendo →

Guiso de costillas

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Ingredientes para 4 personas: ½  kg. costillas de cerdo troceadas 8 Albóndigas de carne (caseras o de compra) 4 patatas medianas chascadas (cortar rompiendo) 1 cebolla picada 2 zanahorias 1 tomate rallado 1 hoja de laurel 5 dientes de ajo … Sigue leyendo →

Pechugas de pollo a la crema

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Ingredientes para 4 personas 4 pechugas de pollo4 lonchas de jamón cocido4 lonchas de queso1 cebolla picada1 vaso de agua o caldo de ave1 pastilla de caldo¼ l. nata de cocinaSal y pimientaAceite* Para rebozarHuevoPan ralladoHarina Elaboración Abrir las pechugas … Sigue leyendo →

Pato en confit con salsa de naranja

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Ingredientes para 4 personas 4 muslos de pato 1 cebolla 3 clavos de olor 1 ramita de romero 1 l. aceite de oliva suave Sal y pimienta * Para la salsa: 2 naranjas en zumo (1 rallar la piel) 1 … Sigue leyendo →

Costillas a la miel

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Ingredientes para 4 personas 4 tiras de costillas de cerdo carnosas 1 cebolla grande 2 cucharadas de miel 1 vaso de agua 1 pizca de orégano Sal y pimienta Elaboración: Disolver la miel en el agua y reservar. Picar la … Sigue leyendo →

Calamares encebollados de la iaia Lola

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Esta receta es muy sencilla de elaborar, la única complicación es limpiar los calamares, pero podéis pedir que os los limpien en la pescadería.  Si la preparáis, triunfareis seguro, y preparad pan para mojar, porque lo mejor es la salsa!! … Sigue leyendo →